производство пектина из яблок

Расщепление пектинов, разжижение сырья и осветление соков и виноматериала с помощью фермента Пектиназа…

Сырье, после применения ферментов, не подходит для производства Пектинов.

Производство пектина по уникальной ультразвуковой технологии

source